Esse prato tem o inhame e a batata-doce como fontes de carboidratos. Ambos são carboidratos complexos, de baixo índice glicêmico. O inhame possui ação anti-inflamatória, impede o acúmulo de toxinas e combate os radicais livres. Ele é ainda rico em betacaroteno, vitamina C e magnésio. Já a batata-doce é rica em betacaroteno, substância antioxidante, e tem ainda grande quantidade de vitamina A. A carne suína é fonte de proteína de alto valor biológico, ácidos graxos monoinsaturados, vitaminas do complexo B, ferro, selênio, magnésio e potássio. O coração suíno, fonte de proteína essencial, é rica em vitamina C, que aumenta a absorção de ferro; vitamina A, necessária para o crescimento e ainda para pele e olhos saudáveis; vitamina B12, que libera energia do corpo; e vitamina B6, que melhora o metabolismo das proteínas e mantém saudáveis as hemoglobinas e o sistema nervoso. O fígado bovino é outro ingrediente indispensável, pois possui alta concentração de vitamina A (para a saúde dos olhos, da pele e a imunidade), fornece as vitaminas C, D, E, K, os minerais selênio, manganês, zinco e ferro, além de conter todas as vitaminas do complexo B, em especial B2, B3, B5, biotina, ácido fólico, B12 e colina. Os legumes e temperos, além de conferir, de forma natural, grande palatabilidade, trazem uma enorme variedade de fibras não grosseiras, vitaminas, minerais e fitonutrientes, como os antioxidantes carotenóides e flavonóides que combatem doenças degenerativas, como o câncer, e previnem o envelhecimento precoce. Para completar, o sal garante os níveis necessários de sódio e cloro; o óleo de girassol garante os níveis de ácidos graxos essenciais; há fontes de cálcio e fósforo;  e ainda temos a levedura viva de cervejaria e o suplemento vitamínico e mineral, para garantir o adequado equilíbrio nutricional para nossos amigos.

Energia metabolizável: 1,48kcal/grama